Temaki sushi

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Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
14 pezzi

Ingredients

  • di riso per sushi
    300 g
  • di aceto di riso
    3 cucchiai
  • di zucchero
    1 ½ cucchiaio
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di acqua + q.b.
    670 g
  • mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
    14
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • di alga nori a metà
    7 fogli
  • carota a listarelle
    1
  • cetriolo a listarelle
    ½
  • avocado a fette sottili
    1
  • pasta di wasabi pronta
  • salsa di soia
  • beni shoga (zenzero marinato)

Nutrition per 1 pezzo

Calories 114 kcal / 476.9 kJ
Protein 2.7 g
Fat 2.3 g
Carbohydrates 20.5 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 0.4 g
Sodium 373.2 mg

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