Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)
Prep. 10 min
Total 45 min
2 portioner
Ingredients
Svinemørbrad, selleripuré og dampede gulerødder
-
skalotteløg skåret i halve2
-
knoldselleri skåret i mindre stykker400 g
-
vand500 g
-
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)grøntsagsbouillon1 tsk med top
-
svinemørbrad (Ø 5 cm)250 g
-
salt til at drysse på kødet
-
sort peber, stødt til at drysse på kødet
-
stærk paprika til at drysse på kødet
-
200 g porre, skåret i 3 mm skivergulerod skåret i 3 mm skiver200 g
-
creme fraiche, 18%50 g
-
muskatnød, stødt1 knivspids
Kapers og citronsauce
-
fed hvidløg1
-
vegetabilsk olie10 g
-
creme fraiche, 18%50 g
-
citronskal, revet1 tsk
-
kartoffelmel1 tsk
-
salt (optional)¼ tsk
-
sort peber, stødt¼ - ½ tsk
-
kapers drænet fra saltlagen2 tsk
-
persilleblade, friske finthakket
Nutrition per 1 portion
Calories
504 kcal /
2106 kJ
Protein
25 g
Fat
25 g
Carbohydrates
50 g
Fibre
10 g
Saturated Fat
9 g
Sodium
1377 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Madplan: søndag
16 Recipes
International
International
