Search
Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)
No ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
2 portioner
Sign up for free

Ingredients

Svinemørbrad, selleripuré og dampede gulerødder
  • skalotteløg skåret i halve
    2
  • knoldselleri skåret i mindre stykker
    400 g
  • vand
    500 g
  • grøntsagsbouillon
    1 tsk med top
    1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • svinemørbrad (Ø 5 cm)
    250 g
  • salt til at drysse på kødet
  • sort peber, stødt til at drysse på kødet
  • stærk paprika til at drysse på kødet
  • gulerod skåret i 3 mm skiver
    200 g
    200 g porre, skåret i 3 mm skiver
  • creme fraiche, 18%
    50 g
  • muskatnød, stødt
    1 knivspids
Kapers og citronsauce
  • fed hvidløg
    1
  • vegetabilsk olie
    10 g
  • creme fraiche, 18%
    50 g
  • citronskal, revet
    1 tsk
  • kartoffelmel
    1 tsk
  • salt (optional)
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ - ½ tsk
  • kapers drænet fra saltlagen
    2 tsk
  • persilleblade, friske finthakket

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1377 mg
Protein 25 g
Calories 2106 kJ / 504 kcal
Fat 25 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Madplan: søndag 16 Recipes
International

You might also like...

Show all
Karrynudler med svinekød

Karrynudler med svinekød

4.7(3)

45 min

Piri Piri kylling med salat

Piri Piri kylling med salat

No ratings

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

No ratings

Provencalsk kylling

Provencalsk kylling

No ratings

Kylling med honning og blomkålspuré

Kylling med honning og blomkålspuré

3.0(1)

50 min

Steak au Poivre (peberbøf)

Steak au Poivre (peberbøf)

No ratings

Oksekødskofta med feta

Oksekødskofta med feta

No ratings

Kaloriefattig lasagne

Kaloriefattig lasagne

No ratings

Bahn mi med kylling

Bahn mi med kylling

No ratings

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

No ratings

Chiang Mai nudler

Chiang Mai nudler

5.0(1)

25 min

Japansk ramen

Japansk ramen

No ratings

 Show all