Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

3.5 4 rating

Prep. 35 min

Total 6 h 10 min

12 Stück

Ingredients

Füllung

weiße Schokolade in kleinen Stücken
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Himbeeren
300 g
300 g Himbeeren, TK
Zucker
30 g

Teig

Butter weich, in Stücken
80 g
Vollrohrzucker
70 g
Mehl
80 g

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
90 g
Zucker
10 g
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Fertigstellung

Mascarpone kühlschrankkalt, in Stücken
250 g
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 220 mg

Protein 7 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Fat 32 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recipes
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Backmischung für Brownies

Backmischung für Brownies

10 min

Heidelbeer-Marmorkuchen

Heidelbeer-Marmorkuchen

1 h 30 min

Kärntner Reindling

Kärntner Reindling

2 h 40 min

Schokoladentarte mit Granatapfel (Low Carb)

Schokoladentarte mit Granatapfel (Low Carb)

1 h 45 min

Kleine Schokoladenstollen

Kleine Schokoladenstollen

48 h

Marzipanstollen

Marzipanstollen

4 h

NomNom-Roulade

NomNom-Roulade

2 h 15 min

Lemon-Curd-Striezel

Lemon-Curd-Striezel

4 h

Mohnstrudel

Mohnstrudel

2 h 30 min

Weihnachtskuchen Linzer Art

Weihnachtskuchen Linzer Art

2 h 20 min

Grüner Krümel

Grüner Krümel

2 h

Hefe-Gugelhupf

Hefe-Gugelhupf

7 h

Show all