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Grüne Ombré-Torte
4.6 8 rating
Prep. 40 min
Total 3 h
10 Stücke
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Ingredients

Biskuit
  • Butter zum Einfetten
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    240 g
  • Eier
    8
  • Zucker
    240 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    2 TL
    4 TL Vanillinzucker
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    2 Prisen
  • Lebensmittelfarbe, grün, Paste oder Pulver
Sahne und Fertigstellung
  • Wasser
    180 g
  • Zitronensaft
    50 - 70 g
  • Obst Grün (z. B. Stachelbeeren, Kiwischeiben, Traubenhälften)
    200 - 250 g
  • Mascarpone
    500 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt gekühlt
    500 g
  • Puderzucker
    50 g
  • Minzblätter zum Dekorieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 324 mg
Protein 11 g
Calories 2551 kJ / 610 kcal
Fat 40 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 22 g
Carbohydrates 54 g

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