Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Purè di patate
- 300 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0.5 cm)
- 105 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 10 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata (optional)
Polpettine
- 150 g di cipolla, a pezzi
- 60 g di gambo di sedano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. tritato per guarnire
- ½ cucchiaino di foglie di salvia secca
- ½ cucchiaino di sale alle erbe
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata, cotta al forno
- 3 uova grandi
- 120 g di pangrattato
- olio per frittura
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 247 kJ / 59 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Show allFalafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3h 20min
Mini pan brioche con pulled pork
14 Std.
Taralli al verde
1h 20 min
Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano
3h
Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
2h
Polpette di riso
2h
Noccioline speziate
1h
Frittelle di riso
1h
Finte cosce di pollo con salsa piccante
1h 30min
Crocchette di sgombro e patate
1h 15 min
Crocchette di pollo e patate
50min