Kürbis-Ketchup

Kürbis-Ketchup

4.2 5 rating

Prep. 35 min

Total 3 h 30 min

6 Einmachgläser

Ingredients

Hokkaido-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
600 g
Zwiebeln in Stücken
250 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
25 g
Knoblauchzehen
15 g
Cherry-Tomaten
200 g
Süsskartoffeln geschält, in Stücken
200 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
150 g
Tomatenpüree
50 g
Curry, gemahlen
1 ½ EL
Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
1 TL
Salz
2 ½ TL
Apfelessig
150 g
Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
150 g
Apfelsaft, alle Sorten
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Einmachglas

Protein 3.7 g

Calories 752.8 kJ / 179.9 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach Einmachen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Gemüsesauce

25 min

Cranberry-Rosmarin-Chutney

45 min

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

30 min

Feigensenf

1 h

Senfrahmsauce

No ratings

Käserahmsauce

No ratings

Vegane Bratensauce

No ratings

Champignonrahmsauce

No ratings

Curryrahmsauce Schweizerart

No ratings

Veganes Pastatopping - Parmesan Alternative

10 min

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

No ratings

Zwiebelsauce

No ratings

Show all