Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 33 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 2316 kJ / 556 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Show all

Œufs cocotte à la florentine

50 min

Chili Sin Carne

30 min

Poke bowl végétarien

50 min

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50 min

Haricots verts et sauce au curry

45 min

Gratin d'aubergines et de tomates

2 h 30 min

Crumble de légumes au parmesan

1 h

Tarte ratatouille

2 h 30 min

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

No ratings

Salade de haricots cannellini

10 min

Omelette aux champignons et aux herbes

30 min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 min

Show all