Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 μερίδες

Ingredients

ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
25 γρ.
καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
30 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 πάστα ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένη
κόκκινες φακές ξεπλυμένες
100 γρ.
νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στη μέση
150 γρ.
ηλιόσπορους
50 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
15 γρ.
λιναρόσπορους, αλεσμένους που τους έχετε αναμείξει με 3 κ.σ. νερό
1 κ.σ.
μαϊντανό, αποξηραμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θυμάρι, αποξηραμένo
¼ κ.γλ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 16 g

Calories 1477 kJ / 354 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκαιμικός Δείκτης 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 Std.

Καγιανάς

40 Min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 Min

Αλευρόπιτα

50 Min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 Min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 Min

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1 Std.

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 Std. 35 Min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 Min

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 Min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 Min

Μανιταροπιτάκια

1 Std. 30 Min

Show all