Traditionel østrigsk oksegulasch
TM6

Traditionel østrigsk oksegulasch

(No ratings)

Ingredients

  • 600 g Oksebryst, skåret i stykker (3 cm)
  • 20 g sennep (fx engelsk sennep)
  • 350 g løg, skåret i 8-10 skiver
  • 3 tsk sød paprika
  • 1 tsk salt
  • ¼ tsk cayennepeber, stødt
    or ¼ tsk stærk paprika
  • 20 g tomatpure
  • 1 - 2 fed hvidløg, efter smag, halveret
  • ½ tsk sort peber, stødt
  • 30 g ghee smør, usaltet
  • 50 g rødvin (optional)
  • 200 g vand
  • 1 tsk merian, tørret
    or oregano, tørret
  • ½ oksebouillon, terning (til 0,5 l), smuldrede
    or ½ tsk oksebouillon, smuldrede

Nutrition
per 1 portion
Calories
1483 kJ / 354 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
7 g
Fat
21 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all