Pinsa romana

Pinsa romana

4.5 4 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

1550 g di acqua
25 g di lievito madre disidratato
400 g di farina tipo 0
20 g di farina di riso
15 g di farina di soia
5 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale
passata di pomodoro a piacere
170 g di mozzarella sgocciolata e a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 866.8 mg

Protein 24.3 g

Calories 2363.5 kJ / 564.5 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 89.4 g

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