Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια
TM6

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 80 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, σε λωρίδες (1 x 3-4 εκ.), που το έχετε στεγνώσει με χαρτί κουζίνας
  • ½ κουταλάκι αλάτι, και 2-3 επιπλέον πρέζες για το κοτόπουλο
  • 150 γρ. ροδάκινα, σε φέτες (1 εκ.)
    or 150 γρ. βερίκοκα (χρυσόμηλα), σε φέτες (1 εκ.)
  • 30 γρ. ξίδι μηλίτη
  • 15 γρ. μουστάρδα
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • 2 - 3 πρέζες ζάχαρη
  • 300 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
3212.7 kJ / 767.9 kcal
Protein
21.4 g
Carbohydrates
9.7 g
Fat
73 g
Saturated Fat
10.7 g
Fibre
3.8 g
Sodium
532.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all