Skip to main content Search
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
3.4 94 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
5 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    60 g
  • Milch
    150 g
  • Weizenmehl, glatt
    300 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Salz
    3 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Champignons, frisch
    300 g
  • Olivenöl
    45 g
  • Rinderfilet (Rindslungenbraten) in Streifen (1 cm x 4 cm x 1 cm)
    600 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Zwiebeln geschält, halbiert
    75 g
  • bunte Pfefferkörner
    ½ TL
  • Sauerrahm
    250 g
  • Apfelessig
    30 g
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
    2 - 3 TL
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1529 mg
Protein 38 g
Calories 2591 kJ / 619 kcal
Fat 30 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Community 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(343)

2 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(351)

50 min

Rindsrouladen

4.7(2.4K)

1 h 30 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.4K)

1 h 30 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

4.6(114)

1 h 10 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6(259)

3 h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.3K)

1 h

Gefülltes Brathenderl

4.8(545)

1 h 45 min

Saftige Goldrausch-Burger

4.9(22)

1 h 30 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

4.1(29)

3 h 15 min

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(285)

1 h 20 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(135)

3 h

 Show all