Skip to main content Search
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
3.4 81 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
5 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    60 g
  • Milch
    150 g
  • Weizenmehl, glatt
    300 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Salz
    3 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Champignons, frisch
    300 g
  • Olivenöl
    45 g
  • Rinderfilet (Rindslungenbraten) in Streifen (1 cm x 4 cm x 1 cm)
    600 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Zwiebeln geschält, halbiert
    75 g
  • bunte Pfefferkörner
    ½ TL
  • Sauerrahm
    250 g
  • Apfelessig
    30 g
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
    2 - 3 TL
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1529 mg
Protein 38 g
Calories 2591 kJ / 619 kcal
Fat 30 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Community 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

4.6(38)

45 min

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

4.7(73)

1 h 50 min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

4.0(280)

35 min

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

4.3(201)

1 h

Coq au vin

4.5(152)

3 h

Burritos mit Huhn San Fernando

4.5(158)

45 min

Quinoa-Feta-Salat

4.4(214)

40 min

Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

5.0(9)

3 h 15 min

Salzburger Fleischkrapfen

4.0(12)

1 h 30 min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

4.8(128)

1 h 30 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

4.0(190)

1 h 10 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(442)

1 h 30 min

 Show all