Crema de zanahoria, leche de coco y curry

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

4.6 47 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

2 dientes de ajo
80 g de cebolla
5 g de jengibre fresco
1 cucharadita de curry en polvo
25 g de aceite de oliva
300 g de pulpa de calabaza en trozos
400 g de zanahoria en trozos
600 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de leche de coco
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
crutones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 2 g

Calories 672 kJ / 160 kcal

Fat 13 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

30.Treinta.30 90 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Chileatole

55 Min

Pozole de setas

1 Std.

Crema de boletus

1 Std. 35 Min

Sopa de aprovechamiento

40 Min

Pancita de hongos

1 Std.

Sopa Thenthuk

1 Std.

Crema de judías blancas y verduras

30 Min

Caldo con carne de res y raviolis

30 Min

Crema fría de aguacate

5 Min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1 Std.

Pho espress con daikon en espiral

50 Min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45 Min

Show all