Crema de zanahoria, leche de coco y curry

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

4.6 49 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

2 dientes de ajo
80 g de cebolla
5 g de jengibre fresco
1 cucharadita de curry en polvo
25 g de aceite de oliva
300 g de pulpa de calabaza en trozos
400 g de zanahoria en trozos
600 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de leche de coco
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
crutones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 2 g

Calories 672 kJ / 160 kcal

Fat 13 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

30.Treinta.30 90 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sopa Thenthuk

1 h

Sopa versátil de verduras TM6

50 min

Mole de olla vegetariano

1 h

Sopa de brócoli

15 min

Sopa de berenjena asada

40 min

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 min

Caldo de pollo de la abuela

No ratings

Minestrone

45 min

Sopa de poro y papa

30 min

Sopa de verduras y albóndigas

40 min

Sopa de calabacitas

40 min

Crema de boletus

1 h 35 min

Show all