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Pay de bacalao y brócoli

Pay de bacalao y brócoli
4.7 7 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 porciones
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Ingredients

Masa quebrada de ajo y cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 260 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
Relleno
  • 200 g de cebolla en rodajas
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 g de vino blanco
  • 150 g de brócoli
  • 150 g de bacalao salado y desalado
  • 450 g de leche
  • 60 g de harina
  • 80 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 ½ cucharada de bastones de almendras

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg
Protein 7 g
Calories 1205 kJ / 287 kcal
Fat 18 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 23 g

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