Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

4.1 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

4 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
200 g di spinaci freschi lavati e asciugati
8 fettine di lonza di maiale (da 60 g circa ciascuna)
300 g di salsiccia di maiale spellata
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di scalogno in quarti
60 g di burro a pezzi
100 g di funghi champignon a fette
50 g di mirtilli rossi
250 g di vino rosso tipo Porto Ruby
1 pezzo di scorza di arancia preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1011.9 mg

Protein 25.8 g

Calories 2323.4 kJ / 555.3 kcal

Fat 41.6 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 min

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1 h 15 min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 h 10 min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 min

Manzo insaporito con asparagi

30 min

Filetto di maiale e fragole

1 h 25 min

Polpettoni di peperoni

1 h 20 min

Coniglio con patate e peperoni

1 h

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 min

Bocconcini di vitello con peperoni

30 min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 h 10 min

Riso basmati alle erbe e pollo

40 min

Show all