Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi grossi (2-3 cm)
- 1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiaini di sale
- 1 spicchio spicchio di aglio
- 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
- 1 pizzico di peperoncino piccante fresco (optional)
- 1 foglia di alloro fresca lavata e asciugata
- 2 - 3 filetti di acciuga sotto sale dissalati
- 700 g di cosce di pollo senza pelle
- 100 g di birra chiara
-
50
g di brodo vegetale (optional)
or 50 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa (optional) - 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 238 kcal / 996 kJ
- Protein
- 22.7 g
- Fat
- 14.6 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
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