Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

4.2 82 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
120 g
Eier
2
Salz
1 TL

Fülle

Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt
100 g
Zwiebeln geviertelt
50 g
Butter
50 g
Semmelwürfel
130 g
Bröseltopfen
500 g
Milch
200 g
frische Minze gehackt (siehe Tipp)
2 EL
frische Petersilie gehackt
1 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2337 mg

Protein 28 g

Calories 3421 kJ / 818 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany

So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Tiroler Schlutzkrapfen

1 h

Miso-Gemüse-Spaghetti

50 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Pasta "primavera"

1 h

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

35 min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 h 30 min

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 h

Mediterraner Graupensalat

50 min

Mediterranes Zartweizen-Risotto

30 min

Pasta mit sizilianischer Sauce

55 min

Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

45 min

Walnuss-Pilz-Patties

30 min

Show all