Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

4.3 80 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
120 g
Eier
2
Salz
1 TL

Fülle

Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt
100 g
Zwiebeln geviertelt
50 g
Butter
50 g
Semmelwürfel
130 g
Bröseltopfen
500 g
Milch
200 g
frische Minze gehackt (siehe Tipp)
2 EL
frische Petersilie gehackt
1 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2337 mg

Protein 28 g

Calories 3421 kJ / 818 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany

So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25 min

Crespelle

1 h 30 min

High Protein Omelette

30 min

Möhren-Senfgurken-Ragout

45 min

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40 min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1 h 20 min

Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat

1 h

Linsen-Spinat-Curry

40 min

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen

1 h 30 min

Risotto mit Wildbrokkoli

40 min

Schnüsch

45 min

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2 h

Show all