Skip to main content Search

Erdäpfelknödel
3.4 342 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
12 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    750 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Grieß, Hartweizen
    40 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 103 mg
Protein 3 g
Calories 526 kJ / 126 kcal
Fat 3 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany
So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Mais-Kartoffelpüree mit Thymian

4.6(75)

35 min

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

4.0(38)

45 min

Haselnuss-Crunch mit Lauchzwiebeln

4.4(15)

20 min

Gefüllte Käseringe (شوريك الجبنة)

4.6(10)

2 godz.

Maronipressknödel

4.5(33)

1 godz. 50 min

Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian

4.6(48)

55 min

Safranreis

4.5(36)

30 min

Veltliner Kraut mit Trauben

4.5(13)

1 godz. 45 min

Erdäpfel-Spinat-Krapfen

4.2(35)

1 godz. 25 min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

4.3(694)

35 min

Koshari (الكشري المصري)

4.5(8)

1 godz. 15 min

Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

4.4(5)

30 min

 Show all