Kürbisspätzle (Österreich)

Kürbisspätzle (Österreich)

4.4 143 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Dinkelkörner
200 g
Wasser und mehr zum Garen der Spätzle
530 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (5 cm)
300 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Salz und 2-3 TL zum Garen der Spätzle
1 geh. TL
Eier
4
Kürbiskernöl z.B. aus der Steiermark
2 - 3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 2149 kJ / 513 kcal

Fat 14 g

Fibre 8.3 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gedünstetes Gemüse

20 Min

Smashed Frikadellen

25 Min

Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

20 Min

Rote Bete warm (Buraczki na ciepło)

1 Std.

Mixed Pickles

336 Std.

Gelber Fisolensalat

40 Min

Wildreis-Salat

50 Min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 Min

Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

30 Min

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1 Std. 10 Min

Ugali (Maismehlbrei)

35 Min

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40 Min

Show all