Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al basilico
- 20 g di gherigli di noci
- 30 g di mandorle pelate
- 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
Gazpacho
- 500 g di pomodori maturi, senza pelle e senza semi, a pezzi
- 200 g di peperoni gialli, puliti e a pezzi
- 150 g di cetrioli, sbucciati, senza semi e a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 5 - 10 gocce di Tabasco, a piacere
- ½ spicchio di aglio
- 100 g di cipollotti, la parte bianca a rondelle
Terminare la preparazione
- 5 - 6 pomodorini gialli, a spicchi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 10 - 15 foglie di basilico fresco, a piacere
- 5 - 6 pomodori verdi, a spicchi
- 5 - 6 pomodorini rossi, a spicchi
- crostini di pane tostati (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2121.7 kJ / 507.1 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 46.1 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 621 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTorta di bietole e pecorino in padella
1j 20 menit
Bruschette con melanzane
30 Min
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45 Min
Nuggets di pollo (senza glutine)
45 Min
Carote insaporite (200 g)
20 Min
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
25min
Flan di funghi porcini
1 Std.
Straccetti di pollo insaporiti
15 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min
Vellutata di broccoli con crostini
1 Std.
Quiche di spinaci e speck
2 Std.