Croque façon Fast Food

Croque façon Fast Food

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Prep. 20 min

Total 3 h

6 portions

Ingredients

125 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
200 g de farine de blé T65, et un peu pour fariner
1 œuf
10 g de sucre en poudre
5 g de sel
30 g de beurre doux (dont 20 g en morceaux et 10 g pour la poêle)
2 c. à soupe de lait
eau dans un petit récipient
12 tranches d'emmental type Croque Emmental
600 g de jambon blanc

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1411.5 mg

Protein 38.6 g

Calories 2152.2 kJ / 514.4 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 35.6 g

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