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Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate
4.9 9 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

Bizcocho
  • 250 g de azúcar
  • 1 naranja de zumo con piel, en cuartos
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de mantequilla y algo más para engrasar
    100 g de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 220 g de harina de repostería
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de cacao puro en polvo
Glaseado espejo
  • 65 g de agua
  • 3 hojas de gelatina (6 g) cortadas en trozos
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 160 g de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 145.5 mg
Protein 6.4 g
Calories 1859 kJ / 444 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 70.6 g

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Revista Thermomix nº 176 56 Recipes
Spain

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