Tarta bombón de avellanas

Tarta bombón de avellanas

4.2 17 ratings

Prep. 45 min

Total 7 h

16 raciones

Ingredients

Centro de avellana

50 g de avellanas tostadas
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
20 g de azúcar glas

Crujiente de chocolate y arroz

100 g de chocolate con leche en trozos
100 g chocolate con 50% de cacao en trozos
60 g de mantequilla (Lurpak®)
120 g de arroz inflado al chocolate

Crema de chocolate

3 hojas de gelatina
350 g de nata (35% de grasa)
400 g de crema de cacao y avellanas
75 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos

Cobertura de chocolate con avellanas

3 hojas de gelatina
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de chocolate con leche
50 g de mantequilla (Lurpak®)
50 g de avellanas tostadas troceadas

Montaje

4 cucharadas de crema de cacao y avellanas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 5.29 g

Calories 2349 kJ / 562 kcal

Fat 45.11 g

Fibre 2.78 g

Carbohydrates 33.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grandes tartas 16 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4sa 10 dk

Alfajores de gofio (Canarias)

1sa 30 dk

Minicupcakes de chocolate y mascarpone

1sa 10 dk

Pan de molde con frutas deshidratadas

2sa 30 dk

Minipavlova de frutos rojos

3sa 30 dk

Empanada gallega de manzana

3sa 45 dk

Biscottini de arroz al limón (sin gluten)

35 dk

Bizcocho con dulce de membrillo

40 dk

Cannelés

26sa

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1sa 15 dk

Bizcocho de chocolate y calabacín

1sa

Bizcocho túnel de chocolate

3sa

Show all