Samoussas au porc épicé 🌶️

Samoussas au porc épicé 🌶️

4.7 14 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

16 pièces

Ingredients

Les samoussas

40 g de noix de cajou
600 g d'eau
200 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
1 c. à café rase de sel
1 oignon coupé en deux
3 échalotes coupées en deux
3 gousses d'ail
1 c. à soupe de persil frais effeuillé
1 c. à soupe de coriandre fraîche effeuillée
1 piment vert long égrainé et coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de chair à saucisse de porc
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à soupe de garam masala en poudre
2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
8 feuilles de brick coupées en deux

La sauce aigre-douce

60 g de sucre en poudre
40 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de soja
20 g de ketchup
200 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 537 mg

Protein 6.1 g

Calories 805.1 kJ / 192.4 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 17.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dragon 11 Recipes
France

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 min

Muffins façon pizza

35 min

Tapenade de Marseille

15 min

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45 min

Bouchées au chèvre et chorizo

30 min

Gougères au curry

1 h

Miniquiches lorraines

55 min

Biscuits apéritifs "fantômes"

1 h

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 min

Cookies jambon, parmesan et origan

45 min

Crackers aux graines

35 min

Rillettes aux deux saumons

40 min

Show all