Samoussas au porc épicé 🌶️

Samoussas au porc épicé 🌶️

4.7 12 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

16 pièces

Ingredients

Les samoussas

40 g de noix de cajou
600 g d'eau
200 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
1 c. à café rase de sel
1 oignon coupé en deux
3 échalotes coupées en deux
3 gousses d'ail
1 c. à soupe de persil frais effeuillé
1 c. à soupe de coriandre fraîche effeuillée
1 piment vert long égrainé et coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de chair à saucisse de porc
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à soupe de garam masala en poudre
2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
8 feuilles de brick coupées en deux

La sauce aigre-douce

60 g de sucre en poudre
40 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de soja
20 g de ketchup
200 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 537 mg

Protein 6.1 g

Calories 805.1 kJ / 192.4 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 17.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dragon 11 Recipes
France

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recipes
France

You might also like...

Show all

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

3h 50min

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Houmous de petits pois

55min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4h 45min

Feuilletés au beaufort

1h

Wraps au jambon et au fromage

1h 30min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1h 45min

Bricks courgette-chèvre

55min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Nachos, sauce au fromage

1h 5min

Beignets en 3 ingrédients

25min

Show all