Baguette con ciccioli

Baguette con ciccioli

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Prep. 30 min

Total 5 h

3 pezzi

Ingredients

60 g di pancetta grassa, a dadini (1 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
430 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

3 g di lievito di birra disidratato
550 g di farina manitoba
5 g di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 866.1 mg

Protein 22.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 128.8 g

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Italy

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