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Spanakopita
Ingredients
Pasta fillo
-
130 g di acqua + q.b.
-
280 g di farina tipo 0
-
1 cucchiaino di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
15 g di aceto di vino bianco
Ripieno
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500 g di acqua
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500 g di spinaci freschi
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120 g di cipolla bianca in quarti
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20 g di olio extravergine di oliva
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200 g di Feta (formaggio greco) a pezzi
-
2 uova
-
1 pizzico di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
-
1 - 2 pizzichi di origano secco1 - 2 pizzichi di aneto secco
Terminare la preparazione
-
amido di mais (maizena) (optional) q.b.
-
1 cucchiaio di semi di sesamo (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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