Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade und Marinieren des Flanksteaks
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Worcestershire-Sauce
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 1 EL Dijonsenf
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
-
800 - 1000
g Flanksteak (1 Stück, min. 2,5 cm dick)
or 800 - 1000 g Flat Iron Steak (1 Stück, min. 2,5 cm dick)
Krensauce
- 100 g Mayonnaise
-
100
g Crème fraîche
or 100 g Magertopfen - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
-
30 - 40
g Oberskren, nach Geschmack
or 10 - 20 g Wasabipaste, nach Geschmack - 1 TL Dijonsenf
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Salz
Salat und Dressing
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 200 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
- 60 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (3 mm)
- 120 g gelbe Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
- 120 g grüne Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
- 100 g Römersalat, in mundgerechten Stücken
- 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 3 - 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Dijonsenf
- 200 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 419 kJ / 960 kcal
- Protein
- 59 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 60 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 3245 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30min
Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce
3h
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Chili-Cheese-Fries
40min
Pulled Pork Burger BBQ-Style
1 Std. 40 Min
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1 Std. 40 Min
Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch
2 godz. 50 min
Porree-Tomaten-Quiche
1 Std. 40 Min
Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce
45min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1 godz. 10 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 godz. 5 min