Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
Impasto
- 100 g di latte
- 3 g di lievito di birra disidratato
- 5 g di malto d'orzo
- 400 g di acqua
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 250 g di farina tipo 1
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 1500 g di olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1211 kJ / 289 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 27.4 g
- Fat
- 16.9 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 556.3 mg
Alternative recipes
Show allIl pane di Altamura
4 Std.
Piccoli filoni alle olive verdi
2sa 30 dk
Fougasse
12h 50min
Pane con farina di miglio (senza glutine)
2hod. 35min
Piadina (senza glutine)
1sa 20 dk
Pane arabo (senza glutine)
1u. 35min
Pane con farina di piselli (senza glutine)
4h 5min
Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)
No ratings
Pagnotte di Santa Chiara
5 Std.
Pane cicci
No ratings
Panini bovoli
4 Std.
Donuts glassati
No ratings