Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți

Name: Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 80 g parmezan; 3 căței de usturoi; 1 - 2 chilli roșii, proaspeți; 100 g ceapă; 40 g ulei de măsline; 700 g ardei roșii copți, conservați; 150 g apă; 20 g frunze de busuioc proaspăt; 500 g piept de pui file, fără piele; 200 g smântână grasă (cca. 48% grăsime); 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 linguriță sare; ¼ linguriță piper măcinat; 250 g paste (ex. spaghetti); 60 g semințe de pin, prăjite

5.0 (26 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 6 porții

Ingredients

80 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
3 căței de usturoi
1 - 2 chilli roșii, proaspeți, tăiați în jumătăți, curățați de semințe, după gust
100 g ceapă, tăiată sferturi
40 g ulei de măsline
700 g ardei roșii copți, conservați, scurși, 350 g tăiați în bucăți, 350 g tăiați în jumătăți, apoi feliați subțire (1 cm)
150 g apă
20 g frunze de busuioc proaspăt, 10 g tocate grosier
500 g piept de pui file, fără piele, tăiat cubulețe (2 cm)
200 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pui
1 linguriță sare
¼ linguriță piper măcinat
250 g paste (ex. spaghetti)
60 g semințe de pin, prăjite

Nutrition: per 1 porție
Calories: 2507.6 kJ / 599.3 kcal
Protein: 32.8 g
Carbohydrates: 44.1 g
Fat: 32.5 g
Saturated Fat: 11.9 g
Fibre: 4.6 g
Sodium: 560.2 mg