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Malzbier-Bolognese

Malzbier-Bolognese
4.6 1.4K ratings
Prep. 15 min
Total 2 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Sellerie in Stücken
    100 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    30 g
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 - 2 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    3 Prisen
  • Malzbier
    500 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • Ajvar
    100 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Nudeln
    500 g
  • Wasser zum Kochen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 870 mg
Protein 25 g
Calories 2342 kJ / 560 kcal
Fat 22 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 63 g

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