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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft20 g
-
Laugenbrötchen (ca. 300 g), vom Vortag, in Stücken (2 cm)4
-
Schalotten halbiert80 g
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten60 g
-
Eier (Kl. M)2
-
Milch150 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Weinstein-Backpulver1 gestr. TL
-
Öl1 EL
-
Zucker1 geh. TL
-
Weinsauerkraut (Bruttogew. 810 g), abgetropft und ausgedrückt1 Dose
-
Sahne200 g
-
Gemüsebrühe200 g
-
Leberkäse (à ca. 150 g)4 Scheiben
-
süßer Senf8 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
37 g
Calories
4825 kJ /
1154 kcal
Fat
80 g
Carbohydrates
63 g
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