Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

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Prep. 10 min
Total 25 min
6 raciones

Ingredients

  • de queso fresco de Burgos
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla en trozos
    60 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de tomate en cuartos
    400 g
  • de cilantro fresco (las hojas y el tallo)
    10 g
  • guindillas secas sin tallos
    2 - 3
    1 chile chipotle en conserva
  • de aceite de girasol
    25 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nachos de maíz fritos
    400 g
  • de crème fraîche
    180 g
  • aguacates
    2
  • hojas de cilantro fresco para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 747 kcal / 3127 kJ
Protein 12.8 g
Fat 43.5 g
Carbohydrates 80 g
Fibre 10.8 g
Saturated Fat 9.9 g
Sodium 1140.6 mg

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