Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Speck, gewürfelt durchwachsen150 g
-
Erdäpfel, mehlig ungeschält1300 g
-
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)4
-
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel100 g
-
Senf60 g
-
Honig30 g
-
Weißweinessig nach Geschmack10 - 15 g
-
Salz2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweiglein
-
Milch350 g
-
Butter20 g
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Schlagobers25 g
-
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit½ - 1 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1723 mg
Protein
54 g
Calories
3344 kJ /
799 kcal
Fat
33 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
12 g
Carbohydrates
70 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Garantiert gelungen!
71 Recipes
Austria
Austria
You might also like...
Show all
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 Min
Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen
2 Std. 30 Min
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1 Std. 20 Min
Zitronenhuhn mit Bulgur
1 Std.
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1 Std.
Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi
40 Min
Chicorée-Schinken-Röllchen
1 Std.
Risottata - Huhn und Schwammerl
40 Min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 Min
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2 Std.
Polentaauflauf mit Schweinsragout
1 Std. 50 Min
Erbsen-Kartoffel-Stampf mit Wiener Würstchen
50 Min