Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

4.0 18 rating

Prep. 40 min

Total 3 h 25 min

6 Portionen

Ingredients

North Carolina BBQ-Sauce und Marinieren des Hendls

Estragonsenf
100 g
Weißweinessig
55 g
brauner Zucker
30 g
Honig
30 g
Butter
15 g
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Chilipulver
½ TL
Worcestersauce
1 TL
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Hendlbrustfilets, mit oder ohne Haut
6

Maisbrot

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
155 g
Weizen-Vollkornmehl
45 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Vollmilch
220 g
Mais, aus der Dose abgetropft
460 g
Sauerrahm
230 g
Eier (Größe L)
2
Pizzamehl Type 00
100 g
100 g Weizenmehl, griffig
Maismehl
85 g
Zucker
10 g
Backpulver
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1333 mg

Protein 53 g

Calories 3406 kJ / 814 kcal

Fat 38 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Wurzelfleisch

1 h

Risottata - Huhn und Schwammerl

40 min

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 h 20 min

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45 min

Paprika-Geflügel-Wurst

14 h 30 min

Zitronen-Hähnchen mit Gemüsecouscous und Zaziki

40 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 h 30 min

Schweinslungenbraten mit Spargel

1 h 10 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min

Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

3 h 15 min

Spaghetti Bolognese

45 min

Show all