Skip to main content Search
Bøffer med persillerod- og gulerodspuré, karamelliserede løg og sprøde persillerodstrimler

Bøffer med persillerod- og gulerodspuré, karamelliserede løg og sprøde persillerodstrimler
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • pastinak hel, skrællet
    1
  • vegetabilsk olie plus ekstra til stegning
    10 g
  • smør
    30 g
  • skalotteløg halveret på langs
    350 g
  • Marsala vin, sød
    90 - 100 g
  • aprikosmarmelade
    80 g
  • bukkehornfrø
    ½ tsk
  • salt
    1 ¼ tsk
  • gulerødder skåret i stykker
    200 g
  • pastinak skåret i stykker
    200 g
  • smør i stykker
    30 g
  • mælk
    250 g
  • worcestershire sauce
    20 g
  • kanel, stødt
    ¼ tsk
  • oksekødsfileter
    2
  • fed hvidløg
    3
  • blandede krydderurter, friske
  • smør til stegning
    2 spsk
  • sort peber, stødt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 960 mg
Protein 40 g
Calories 3442 kJ / 823 kcal
Fat 47 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 23 g
Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nye smagsindtryk 5 Recipes
International

You might also like...

Show all

Karrykylling med ris

Pas d’évaluation

Tarteletter med kylling og asparges

4.7(9)

1h 35min

Entrecote med svampe risotto

Pas d’évaluation

Honning-og hvidløgsglaseret kyllingelår

Pas d’évaluation

Gryderet med lam, aubergine og spidskommen

Pas d’évaluation

Karrynudler med svinekød

4.7(3)

45min

Indbagt nyonya karrykylling

Pas d’évaluation

Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner

4.0(1)

1h 10min

Piri Piri kylling med salat

Pas d’évaluation

Provencalsk kylling

Pas d’évaluation

Kylling med honning og blomkålspuré

3.0(1)

50min

Steak au Poivre (peberbøf)

Pas d’évaluation

 Show all