Velouté de champignons

Name: Velouté de champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g de champignons frais; 250 - 300 g d'eau; 100 g de lait; ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 25 g de farine; ¼ de c. à café de sel; 25 g de crème; 2 brins de persil frais; 20 g de fromage fondu

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Prep. 10 min

Total 20 min

2 portions

Ingredients

200 g de champignons frais coupés en deux
250 - 300 g d'eau
100 g de lait
½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)

½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte, fait maison
25 g de farine
¼ de c. à café de sel
25 g de crème
2 brins de persil frais effeuillés
20 g de fromage fondu (facultatif)