Skip to main content Search
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
No ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη για ζυμαρικά από φαγόπυρο
  • αλεύρι φαγόπυρου και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα (βλ. συμβουλή)
    300 γρ.
  • νερό, καυτό
    190 - 200 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
Ραγού λαχανικών
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο σε φέτες
    1
  • κρεμμύδι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κολοκυθάκι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • σάλτσα ντομάτας
    400 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • αλάτι
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • φακές, σε κονσέρβα στραγγισμένες
    200 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 870.1 mg
Protein 15.8 g
Calories 1738.8 kJ / 415.6 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 13.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2(15)

30 min

Χειροποίητες χυλοπίτες

4.5(2)

1 h

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

5.0(3)

45 min

Σπανακόρυζο

4.6(27)

40 min

Σπανακόρυζο

4.8(117)

45 min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

4.4(36)

35 min

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

4.7(15)

45 min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.5(26)

30 min

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

No ratings

Βράσιμο ζυμαρικών

4.0(2)

20 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

2.0(1)

35 min

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

3.0(1)

1 h

 Show all