Glutenvrije mini appeltaartjes (koolhydraatarm)

Name: Glutenvrije mini appeltaartjes (koolhydraatarm)
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 145 g amandelbloem; 30 g kokosnoot bloem; 50 g kokosolie; 40 g crème fraîche; 45 g Stevia poeder extract; 2 eieren; 1 tl vanille-extract, natuurlijk; 1 tl bakpoeder; ¼ tl zout; 170 g appels (alle soorten); 50 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 30 g water; 1 ½ tl kaneelpoeder

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 55 min

Serving size 8 porties

Ingredients

145 g amandelbloem, plus extra voor het bloemwerk
30 g kokosnoot bloem
50 g kokosolie
40 g crème fraîche
45 g Stevia poeder extract
2 eieren
1 tl vanille-extract, natuurlijk
1 tl bakpoeder
¼ tl zout
170 g appels (alle soorten), type Granny Smith, geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
50 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
30 g water
1 ½ tl kaneelpoeder

Nutrition: per 1 portie
Calories: 1106.2 kJ / 264.4 kcal
Protein: 6.5 g
Carbohydrates: 15.8 g
Fat: 23.1 g
Saturated Fat: 10.7 g
Fibre: 4.6 g
Sodium: 146.8 mg