Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

18 stuks

Ingredients

Soezendeeg

water
150 g
ongezouten boter in stukken gesneden
80 g
zout
1 snuifje
suiker (10 g)
2 tl
meel
120 g
eieren (elk 53-63 g)
3

Chocoladesaus en samenvoeging

pure chocolade, 70% cacao in stukken gesneden
250 g
ongezouten boter in stukken gesneden
40 g
melk
200 g
vanille-ijs zelfgemaakt of kant-en-klaar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4 h

Chocolademousse met sinaasappel

2 h 20 min

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

35 min

Pistache Moelleux

30 min

Amandelcake

50 min

Karamelpudding

1 h

Chocolade salami

3 h 10 min

Citroensorbet met schuimwijn

10 min

Mango Cheesecakes

No ratings

Ananas Dessert met Meringue

25 min

Crème anglaise

15 min

Witte chocolade cheesecake

16 h

Show all