
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g rauwe amandelen
- 110 g suiker
- 200 g glutenvrij witte bloem
- ½ tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 tl gemalen kaneel
-
1
citroen bij voorkeur biologisch,
alleen schil - 2 ei
- 170 g slagroom (ong. 48% vet)
- 125 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud, in stukken gesneden (1 cm) plus extra voor het invetten
- 400 g water
- 400 g pompoen in kleine stukjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
- 1 el maïszetmeel
- 100 g rietsuiker
- 1 tl vanille-extract, natuurlijk
- ½ tl gedroogde gemalen gember
- 2 snuifjes gemalen kruidnagel
- 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 30 g witte chocolade gesmolten (optioneel)
- 30 g noten, volle, gemengd gekarameliseerd (optioneel)
- 30 g room, elk type (van koemelk) opgeklopt (optioneel)
- Nutrition
- per 16 porties
- Calories
- 3979.3 kcal / 16649.2 kJ
- Protein
- 59.6 g
- Fat
- 242 g
- Carbohydrates
- 434.6 g
- Fibre
- 34 g
- Saturated Fat
- 123.6 g
- Sodium
- 2208.1 mg