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Crostata ripiena alle mele

Crostata ripiena alle mele
4.7 13 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 fette
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Ingredients

Pasta frolla
  • 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 100 g di zucchero di canna
  • 150 g di farina tipo 00
  • 150 g di fecola di patate
  • 120 g di burro freddo, a tocchetti
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 pizzico di sale
Ripieno e terminare la preparazione
  • 4 mele Cripps Pink (Pink Lady) a tocchetti (2 cm)
  • 3 cucchiai di Rum bianco
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata e il succo
  • gelato alla crema a piacere
    panna montata, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 110.6 mg
Protein 3.8 g
Calories 1494.6 kJ / 357.3 kcal
Fat 13.9 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 55.9 g

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