Tumis Labu Siam

Name: Tumis Labu Siam
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 40 g bawang merah; 20 g bawang putih; 500 g labu siam; 150 g wortel; 20 g cabai merah keriting; 2 cm lengkuas; 2 daun salam; 25 g udang ebi; 20 g minyak sayur; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt gula; ¼ sdt lada putih bubuk

5.0 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 25 min

Serving size 4 porsi

Ingredients

40 g bawang merah
20 g bawang putih
500 g labu siam, dikupas, bagian tengah dibuang, potong bagi empat sesuai ukuran corong
150 g wortel, dikupas, potong sesuai ukuran corong
20 g cabai merah keriting, potong diagonal
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 daun salam
25 g udang ebi, direndam hingga lunak
20 g minyak sayur
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula
¼ sdt lada putih bubuk

Nutrition: per 1 porsi
Calories: 511 kJ / 122 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 15 g
Fat: 6 g
Saturated Fat: 1 g
Fibre: 4 g
Sodium: 821 mg