Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'ail; 10 g d'huile d'olive; 150 g de tomates, mûres; 50 g de poivrons rouges; 2 c. à café de mélange d'herbes séchées; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu; 150 g d'aubergines; 100 g de courgettes

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
150 g de tomates, mûres coupées en morceaux (2-3 cm)
50 g de poivrons rouges coupés en morceaux (2-3 cm)
2 c. à café de mélange d'herbes séchées (p. ex. thym, romarin, marjolaine, basilic, persil)
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu
150 g d'aubergines coupées en morceaux (2-3 cm)
100 g de courgettes coupées en morceaux (2-3 cm)