Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zeevruchtenrijst
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zeevruchtenrijst

(No ratings)

Ingredients

  • 500 g venussschelpen, vers, schoongemaakt
  • 500 g verse kokkels
  • 5 tl zout
  • 800 g mosselen, vers, schoongemaakt
  • 20 g verse koriander
  • 1500 g water, plus extra om de rijst te weken en te koken.
  • 100 g witte wijn
  • 6 - 8 rauwe gepelde langoustines, (ongeveer 500 g)
  • 1000 g garnalen, klein, ongepeld
  • 300 g uien, gehalveerd
  • 2 knoflookteentjes
  • 10 g verse peterselie, blaadjes alleen
  • 50 g olijfolie
  • 400 g gehakte tomaten, uit blik
  • 1 chillipeper, vers, in dunne plakjes gesneden
  • 300 g rode paprika, gesneden
  • 600 g rijst
  • 2 gedroogde laurierbladeren

Nutrition
per 1 portie
Calories
1845.2 kJ / 441 kcal
Protein
35.9 g
Carbohydrates
53 g
Fat
7.7 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
1.6 g
Sodium
1910.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all