Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9.7 g

Calories 2062.3 kJ / 491 kcal

Fat 41.5 g

Fibre 9.4 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 Min

Aardappelen ter garnituur of voor tortilla

30 Min

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Erwten met ham

25 Min

Gevulde Eikelpompoen

Keine Bewertungen

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Keine Bewertungen

Romige Aardappelsalade

Keine Bewertungen

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Keine Bewertungen

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Keine Bewertungen

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Aziatische komkommersalade

Keine Bewertungen

Gestoomde Chinese groenten

30 Min

Show all