Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 porties

Ingredients

freekeh
130 g
water, gefilterd plus extra voor het weken
500 g
cherry tomaten in helften gesneden
250 g
kappertjes op azijn
30 g
pijnboompitten
50 g
gepelde walnoten
50 g
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
1 eetlepel
voedingsgist (zie tips)
3 tl
gedroogde tijm
¼ tl
courgette in stukken gesneden (2-3 cm)
1
knoflookteentjes
2
lente-uien in drieën gesneden
2
verse basilicum alleen de blaadjes
2 takjes
paprika's (elke kleur), in tweeën gesneden en ontpit
3
groentebouillonpasta (zie tips)
1 tl
zout om te kruiden
gemalen zwarte peper om te kruiden

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.4 g

Calories 1623 kJ / 386.4 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 9.6 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Batbout met kaas

30min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Gevulde Eikelpompoen

Ninguna valoración

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Ninguna valoración

Romige Aardappelsalade

Ninguna valoración

Roergebakken Groenten

10min

Rode kool met appel

1h 10min

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Ninguna valoración

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Ninguna valoración

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Ninguna valoración

Aziatische komkommersalade

Ninguna valoración

Gestoomde Chinese groenten

30min

Show all