Hel krydret kylling med kartofler og korianderdip

Krydret sauce

• 2 røde peberfrugter, hele (ca. 300 g hver), i stykker
• 1 løg, halveret
• 3 fed hvidløg
• 40 olivenolie
• 2 - 3 chilier, tørrede (f.eks. Bird's Eye chili)
• 10 g rosmarin, frisk, kun blade
• 2 - 3 knivspidser sort peber, stødt
• 1 tsk karry
• 10 g citronsaft, friskpresset
• 1 tsk salt
• 40 g honning
• 1 kylling (ca. 1200-1500 g)

Kartofler

• 500 g kartofler, små, rensede
• 10 g dild, frisk, groft hakket
• 30 g smør, i stykker
• 2 - 3 knivspidser salt

Korianderdip

• 10 g korianderblade, friske
• 1 fed hvidløg
• 50 g mayonnaise
• 50 g græsk yoghurt
• 20 g citronsaft, friskpresset
• 2 - 3 knivspidser salt
• 2 - 3 knivspidser sort peber, stødt

Grillning

• korianderblade, friske, til pynt