Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
TM6 TM5

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

4.9 ( 1.3K ratings )

Ingredients

Biszkopt

  • 150 g mąki pszennej tortowej typu 450
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek, rozmiar L
  • 180 g cukru

Rozdrabnianie ciastek i frużelina

  • 5 ciastek Oreo® lub markizów
  • 180 g malin, mrożonych
    or 180 g wiśni, mrożonych, bez pestek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 4 łyżki wody

Przełożenie i nasączenie

  • 150 g wody mineralnej, niegazowanej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 35 g cukru
  • 500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 1 opakowanie fixu do bitej śmietany (optional)

Tynk

  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 200 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 15 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii, naturalnego

Czekoladowy drip

  • 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 50 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ciastka Oreo® lub markizy, do dekoracji
  • owoce jagodowe, świeże do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
654.8 kcal / 2739.6 kJ
Protein
10.1 g
Fat
48.1 g
Carbohydrates
47.5 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
27.4 g
Sodium
330.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all