Skip to main content Search
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
4.5 424 rating
Prep. 1 h 45 min
Total 48 h
16 porcji
Sign up for free

Ingredients

Biszkopt czekoladowy
  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
  • 8 jajek
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 200 g mąki pszennej
  • 25 g kakao
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szczypty soli
Żelka z czarnej porzeczki
  • 400 g czarnych porzeczek, świeżych
    400 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • 100 g cukru
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
Krem z masłem orzechowym i kajmakiem
  • 500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 270 g masła orzechowego schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 180 g masy kajmakowej schłodzonej, podzielonej na kawałki
Przełożenie
  • 250 - 300 g czarnej herbaty, zaparzonej niezbyt mocnej
Drip czekoladowy i dekoracja
  • 150 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 10 - 30 g mleka (optional)
  • rurki waflowe pralinki, czekoladki itp., do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 219.3 mg
Protein 12.6 g
Calories 2253 kJ / 538.5 kcal
Fat 33 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 15.1 g
Carbohydrates 50.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE TORTY 22 Recipes
Poland

You might also like...

Show all
Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

4.2(398)

2 Std.

Ciasteczka ślimaczki

Ciasteczka ślimaczki

4.6(181)

2 Std.

Szafranowe bułeczki lussekatter

Szafranowe bułeczki lussekatter

4.7(218)

2 Std. 10 Min

Piernik staropolski cz. II

Piernik staropolski cz. II

4.3(795)

98 Std.

Popękane ciasteczka

Popękane ciasteczka

4.6(2.1K)

4 Std. 35 Min

Ciasteczka z kajmakiem i solą

Ciasteczka z kajmakiem i solą

4.4(191)

1 Std. 50 Min

Szwedzkie pierniczki

Szwedzkie pierniczki

4.6(2.7K)

1 Std. 30 Min

Świąteczny piernik

Świąteczny piernik

4.2(179)

1 Std. 25 Min

Ciasto pomarańczowe z makiem

Ciasto pomarańczowe z makiem

4.5(274)

13 Std. 25 Min

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami

4.7(624)

2 Std.

Ciastka Speculoos

Ciastka Speculoos

4.7(263)

3 Std.

Rogaliki orzechowo-waniliowe

Rogaliki orzechowo-waniliowe

4.7(649)

1 Std. 40 Min

 Show all