Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

4.5 461 ratings

Prep. 1 h 45 min

Total 48 h

16 porcji

Ingredients

Biszkopt czekoladowy

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
8 jajek
200 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
200 g mąki pszennej
25 g kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 szczypty soli

Żelka z czarnej porzeczki

400 g czarnych porzeczek, świeżych

400 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
100 g cukru
3 łyżki wody
2 łyżeczki żelatyny w proszku

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
270 g masła orzechowego schłodzonego, podzielonego na kawałki
180 g masy kajmakowej schłodzonej, podzielonej na kawałki

Przełożenie

250 - 300 g czarnej herbaty, zaparzonej niezbyt mocnej

Drip czekoladowy i dekoracja

150 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
10 - 30 g mleka (optional)
rurki waflowe pralinki, czekoladki itp., do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 219.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 2253 kJ / 538.5 kcal

Fat 33 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 50.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE TORTY 22 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Żelka truskawkowa do tortów

3 h 45 min

Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym

72 h

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48 h

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

48 h

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48 h

Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango

72 h

Rogale à la marcińskie

10 h

Mleczne bułeczki z żurawiną

3 h 5 min

Biszkopt cytrynowy

4 h

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

48 h

Ciasto "Pszczółka"

1 h 45 min

Ciasto czekoladowe z burakami

2 h 20 min

Show all