Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

4.5 450 ratings

Prep. 1 h 45 min

Total 48 h

16 porcji

Ingredients

Biszkopt czekoladowy

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
8 jajek
200 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
200 g mąki pszennej
25 g kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 szczypty soli

Żelka z czarnej porzeczki

400 g czarnych porzeczek, świeżych

400 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
100 g cukru
3 łyżki wody
2 łyżeczki żelatyny w proszku

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
270 g masła orzechowego schłodzonego, podzielonego na kawałki
180 g masy kajmakowej schłodzonej, podzielonej na kawałki

Przełożenie

250 - 300 g czarnej herbaty, zaparzonej niezbyt mocnej

Drip czekoladowy i dekoracja

150 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
10 - 30 g mleka (optional)
rurki waflowe pralinki, czekoladki itp., do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 219.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 2253 kJ / 538.5 kcal

Fat 33 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 50.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE TORTY 22 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

6 godz. 50 min

Sernik jogurtowy

8 godz.

Mleczne bułki do odrywania

4 godz.

Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango

72 godz.

Żelka truskawkowa do tortów

3 godz. 45 min

Wilgotny biszkopt z olejem

4 godz.

Biszkopt kakaowy z olejem

4 godz.

Rolada leśny mech z kremem cytrynowym

5 godz.

Ciasto arbuz

6 godz.

Kakaowy torcik z truskawkami

1 godz.

Biszkopt kakaowy

4 godz.

Sernik kokosowo-czekoladowy

10 godz. 25 min

Show all