Risotto med bacon og kål
TM6 TM5 TM31

Risotto med bacon og kål

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 100 g cheddar, skåret i stykker (2 cm)
  • 150 g bacon, skåret i stykker (2 cm)
  • 150 g grønkål (f.eks. hispi eller savoy), fint skåret
  • 15 g olivenolie
  • 2 tsk havsalt
  • 100 g forårsløg, skåret i stykker
  • 30 g smør, i tern
  • ½ tsk sort peber, stødt
  • 400 g risottoris (f.eks. carnaroli, Arborio)
  • 150 g hvidvin, tør
  • 1 ½ hønsebouillon, terning (til 0,5 l), smuldret
    or 1 ½ tsk hønsebouillon
  • 850 g vand

Nutrition
per 1 portion
Calories
2107 kJ / 504 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
57 g
Fat
23 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
1 g
Sodium
919 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all